機能性食品・素材と運動療法 生活習慣病予防と運動機能維持,向上をめざして (食品シリーズ) [ 大沢俊彦 ]

   

生活習慣病予防と運動機能維持,向上をめざして 食品シリーズ 大沢俊彦 佐藤祐造 シーエムシー出版キノウセイ ショクヒン ソザイ ト ウンドウ リョウホウ オオサワ,トシヒコ サトウ,ユウゾウ 発行年月:2012年06月 ページ数:225p サイズ:単行本 ISBN:9784781305660 第1編 抗酸化食品・素材(抗酸化食品とバイオマーカー/大豆の栄養源とイソフラボンの機能性/ゴマリグナンの代謝と機能性/ポリフェノールは老化、老化病に有効か?/エルゴチオネインの抗炎症作用/漢方と肥満、糖尿病/抗酸化ビタミン・ミネラル/トランスーレスベラトロールの機能性解明)/第2編 生活習慣病予防と運動療法(生活習慣病対策と運動/活性酸素と運動/がん予防と運動/異所性脂肪と運動/糖尿病予防と運動/運動による認知症予防)/第3編 運動機能食品・素材(運動機能向上と食品素材総論/アスタキサンチンによる代謝促進作用/発酵レモンフラボノイドの運動障害予防作用/ワサビ葉イソサポナリンによる紫外線障害予防作用/骨および関節疾患対応素材ー温州ミカン、赤ショウガ/身体つくりとアミノ酸/還元型小円財務Q10による中高年齢者の運動機能維持/燃焼形素材と運動/運動器疾患と機能性食品)/第4編 運動機能維持・向上(高齢者の運動処方総論/運動と酸化ストレス/アンチエイジングと筋力) 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

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